鲫鱼冬瓜汤

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1.成品。

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2.放葱花和鸡精提味。

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3.中火把冬瓜炖熟。

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4.放冬瓜。

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5.盖锅盖，大火烧开，中小火炖25分钟。

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6.放清水。

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7.放葱姜。

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8.烹入白酒和陈醋。

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9.一面定型翻面。

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10.撒食盐。

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11.油热放鲫鱼。

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12.热锅冷油。

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13.鲫鱼化冻，打花刀。

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14.切葱姜。

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15.取约一斤冬瓜切片。

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16.去皮，皮别扔，晒干以后留着煮冬瓜茶。

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17.去瓤。

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18.对切。

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19.冬瓜洗净，洗的时候用工具，要不冬瓜外皮的毛刺扎手，我又被扎了。