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马约科巴豆，也称瑪雅科巴（Mayacoba）或金絲雀豆，是以墨西哥的一個小村莊命名，重新發明了一個舊印加食品的新版本。他們有一個獨特的味道，據說他們不會給消費者通常的消化反應，其他豆類可以給。瑪雅科巴豆是黃色的，大約是一個鬆豆的大小。（摘自谷歌）
我们这里的人不兴黄豆这套，超市没有黄豆，笔者看它颇象黄豆，但比黄豆长一点，就买了一袋试试看，参照茄汁黄豆的做法，搞了一大锅。
点击查看大图1.时间到后，倒入锅里，翻拌均匀，试味，味道合适后可享用，吃不完部分用密实盒装好入冰箱，可保存四至五天。
点击查看大图2.勾兑生粉1/2大勺和清水1/4杯的淀粉水；
点击查看大图3.盖锅盖，炖20分钟；
点击查看大图4.加入茄汁2大勺、红椒粉4小勺、精盐1小勺、白糖4大勺、胡椒粉1小勺，搅拌均匀，如果太稠可加清水1/4至1/2杯，搅拌均匀，开慢火炖；
点击查看大图5.倒入番茄洋葱泥；
点击查看大图6.把豆子捞入锅；
点击查看大图7.把洋葱和番茄切成块，放入Blender，打成泥；
点击查看大图8.把豆子放入高压锅，放清水约1/4锅，设置谷物档，50分钟；
点击查看大图9.把材料准备好：马约科巴豆、大番茄、大洋葱、茄汁、红椒粉；
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
