简易饼干

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1.粗粮饼干出炉了，颜色金黄、口感香甜、类似大饼干。

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2.烤箱先预热5至10分钟，上170度、下160度烤18分钟（适度覆盖锡纸或油纸防焦）。

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3.切的大小不太均匀，刷上蛋黄液、用随意叉子划几下，再进纠二次饧发。

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4.将面团擀成长方型，去除四边不规则余料。

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5.搅拌成絮状，再加入食用油，和成面团饧15分钟（不要过度柔搓，防止起筋性)。

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6.将上述液体倒入盆中，加入低筋面粉，细玉米粉、无铝泡打粉。

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7.将牛奶，鸡蛋、酵母白糖放入碗中搅拌均匀。