韭菜虾仁水饺

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1.成品图。

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2.饺子煮熟了，捞出。

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3.锅里适量清水，水开下入饺子，饺子飘起。

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4.饺子全部包好。

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5.包入适量馅料，放入虾仁，边缘捏好。

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6.面粉500克，盐3克，温水适量，面和好，醒面半小时，下等量剂子，擀圆坯。

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7.鸡蛋煎熟，放凉切碎备用。加入适量十三香，鸡精，盐，顺一个方向搅拌均匀即可。

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8.韭菜适量，洗干净备用。韭菜改刀切碎馅，备用。切好的韭菜加入适量香油搅拌均匀备用。锁住水分不流失。

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9.制作方法：新鲜大虾去皮去掉虾线，处理干净备用。

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10.成品图。