雪芙牛奶小餐包

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1.这款奶香十足的雪芙小餐包，既使凉了也不硬，亦可做为早餐及茶点食用。

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2.雪芙牛奶小餐包柔软的面包体加上香甜酥脆的雪芙酱，口感独特。

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3.雪芙牛奶小餐包新鲜出炉。

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4.挤上雪芙酱，烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火160度、烤20分钟(适时覆盖锡纸或油纸防焦)。

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5.刷上全蛋液。

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6.饧发好的面包坯。

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7.打散一个鸡蛋，再过滤出细腻的蛋液备用(刷表皮)。

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8.将雪芙酱装入裱花袋中。

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9.搅拌均匀。

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10.加入牛奶、低筋面粉。

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11.这期间制作雪芙酱:黄油、糖粉。

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12.分成12个小剂子，分别揉成圆覆膜放温暖处进行二次饧发。

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13.将饧发好的面团揉至均匀。

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14.和好的面团覆膜饧发。

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15.所有材料除黄油、盐以外全部放入搅拌机中搅拌，最后放黄油、盐继续搅拌。