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今天做一款抹茶豆沙奶酪小餐包，口感超好、简单易学、一次成功，非常适合新手操作。烤的时候满屋飘香，拥有云朵般的口感，超软松软，甜蜜的豆沙奶酪内馅，搭配清新抹茶味面包体，香气十足。
点击查看大图1.甜蜜的豆沙奶酪内馅，搭配清新抹茶味面包体，香气十足。
点击查看大图2.烤的时候满屋飘香，拥有云朵般的口感，超软松软。
点击查看大图3.口感超好、简单易学、一次成功，非常适合新手操作。
点击查看大图4.抹茶豆沙奶酪小餐包，完成O(∩_∩)O
点击查看大图5.烤好出炉，放凉后密封室温保存，建议3天内吃完。
点击查看大图6.烤箱预热到170℃，放入烤制17-20分钟。（注：看到表面上色后可以在上层盖一张锡纸，防止表面过焦）
点击查看大图7.发酵好后取出来，表面刷一层牛奶液，防止表面过焦。
点击查看大图8.入烤箱二次发酵，烤箱温度35℃，放一碗热水帮助发酵至1.5倍大。
点击查看大图9.均匀的排列整齐，各个面团直接留一点空隙。
点击查看大图10.然后用手掌挤压，帮助收口揉圆。
点击查看大图11.放入一个奶酪和一个豆沙。
点击查看大图12.取一个松弛好的面团，擀扁擀圆。
点击查看大图13.红豆沙240克，提前分成15克一个。奶酪芝士160克，提前分成10克一个。
点击查看大图14.把每个小面团，压扁折叠后揉圆，盖上湿毛巾松弛10分钟。
点击查看大图15.然后均匀地分成16份。
点击查看大图16.取出发酵好的面团，排一下气。
点击查看大图17.室温25℃左右，2-3小时，发酵至2倍大。
点击查看大图18.取出来整理一下面团，包上保鲜膜。
点击查看大图19.继续搅拌出薄膜。
点击查看大图20.然后加入室温软化的无盐黄油20克。
点击查看大图21.先搅拌出粗糙的膜。
点击查看大图22.加入白砂糖45克、盐1克，拌匀一下，再加入高筋面粉300克、抹茶粉10克、奶粉25克、鸡蛋1个（55克），开始搅拌。
点击查看大图23.温牛奶170克、酵母4克，搅拌均匀后静置5分钟，活化酵母。（注：牛奶要手摸上去温温的，不能太烫）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
