大虾、西兰花蒸鸡蛋羹

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1.岀锅后加入适量的白灼汁，放点豌豆点缀、成品漂亮，营养丰富。

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2.锅中水烧开，器皿放入锅中，小火蒸12至15分钟（这样蒸蛋羹细腻)。

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3.西兰花几朵洗净焯水；4只虾去皮，去虾线洗净焯水。

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4.过滤(可使鸡蛋羹更细腻)至另一个器皿中，加入适量盐搅拌均匀。

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5.鸡蛋中加入适量的温水搅打均匀。

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6.鸡蛋3个打入碗中。