上汤苋菜

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1.成品。

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2.苋菜煮软后，加入盐和胡椒粉调味即可。

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3.放入苋菜。

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4.加入适量的开水，汤汁煮至浓白。

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5.皮蛋炒香。

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6.肉末炒至变色，倒入皮蛋。

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7.倒入肉末。

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8.起锅烧油，爆香蒜片。

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9.适量的肉末。

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10.皮蛋切小块，蒜切片。

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11.苋菜清洗干净。