糟卤鸡珍

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1.鸡珍、辣糟卤。

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2.鸡珍用刀横、竖划开花刀（很要功夫的，哈）。

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3.鸡珍用刀横、竖划开花刀（很要功夫的，哈）2、锅烧水，加料酒、姜、花椒、八角、醋、盐胡椒粉。

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4.烧开后把改好花刀的鸡珍放入锅中烫熟（时间要掌控好，太久了鸡珍发哏，时间短了不熟）。

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5.镇好的鸡珍放入容器里倒入辣糟卤。

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6.放入冰箱里二至三个小时即可食用，也可加点辣椒油拌开，味道更棒。