今天做一款抹茶双色奶油泡芙,外层酥脆充满了诱人的焦香味,一口咬下去,香脆的外壳瞬间碎裂,露出柔软细腻的内馅,吃一口奶油与抹茶的香醇味道交织在口中,苦甜相互融合,交织出一种独特的美妙滋味。
1.外表酥脆焦香,一口咬下去,香脆的外壳瞬间碎裂,丝般奶油内馅在嘴里融化。
2.奶油馅料,如丝般顺滑,入口即化,与抹茶的苦甜相互融合。
3.抹茶醇香,奶油融情,独特魅力,美妙滋味
4.抹茶双色奶油泡芙,完成O(∩_∩)O
5.把卡仕达酱和奶油依次挤入泡芙里。表面撒一点抹茶粉点缀
6.取出放至完全凉透,底部戳一个洞备用。
7.淡奶油160克、白砂糖20克,打发至比较坚挺的状态。
8.再拌匀一下,装裱花袋备用。
9.卡仕达酱取出来,加40克奶油。
10.烤箱180℃提前预热到温度,先烤制35分钟。最后焖10分钟。注:烤制途中不能开烤箱门,防止遇冷坍缩。
11.放上准备好的酥皮
12.面糊装入裱花袋,烤盘垫上油纸,均匀地挤上面糊,互相之间留一点空间,防止粘连。
13.鸡蛋不用全部加进去,看面糊状态提前刮刀呈倒三角状结块。
14.常温鸡蛋2个,打散后分2-3次加入用打蛋器打匀。
15.把面团摊开在盆里,稍微放凉一会降点温。
16.开小火用刮刀慢慢翻拌3-5分钟,炒至面团有光泽。注:如果用不是不粘锅,炒至底部有一层白膜即可。
17.用刮刀快速拌至无干粉状。
18.快速筛入低筋面粉40克、高筋面粉10克。
19.接着做泡芙皮,牛奶60克,清水40克、无盐黄油40克、白砂糖15克、盐2克,煮制微沸黄油化开后离火。
20.切出形状,垫上油纸,继续放冰箱冷冻备用。
21.冷藏好的面片,撒一点面粉,擀成2mm的薄片。
22.取出来捏成团,包上保鲜膜,擀成薄片,冷藏30分钟。
23.粉碎成均匀的小颗粒。
24.冷藏的无盐黄油40克,切成小块,放入粉碎机。
25.低筋面粉35克、白砂糖40克、抹茶粉5克,放一起先拌匀。
26.贴着面糊包上保鲜膜,放凉后冷藏备用。
27.搅拌至黄油全部融化进面糊里
28.加入无盐黄油15克。
29.开小火,搅拌至面糊糊化微稠。
30.再把面糊筛入锅里。
31.牛奶180克,加热至微沸,分次倒入前面的粉里,搅拌至颜色均匀。
32.搅拌至颜色均匀。
33.筛入低筋面粉10克、抹茶粉10克。
34.先做卡仕达酱,鸡蛋1个、白砂糖40克,先搅拌一下。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝