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点击查看大图1.1、新鲜的草鱼去鳞去腮去腹，腹内黑膜一定要彻底清洗干净；
点击查看大图2.2、、用利刀自鱼背处纵向剖开，剔除中间的脊骨；把剔好的鱼肉用刀斜切成均匀厚薄的鱼片；
点击查看大图3.3、脊骨剁开和鱼头备用
点击查看大图4.4、片好的鱼片用料酒、盐、生抽和胡椒粉拌匀，然后添加淀粉和蛋清抓匀腌制20分钟
点击查看大图5.5、准备的配料
点击查看大图6.6、芹菜、黄豆芽
点击查看大图7.7、起锅烧开水，焯烫黄豆芽至熟透，
点击查看大图8.8、捞出沥干水分铺在盆底；
点击查看大图9.9、起油锅，用一点点油把芹菜炒至断生，
点击查看大图10.10、铺在黄豆芽上；
点击查看大图11.11、起油锅，爆香八角、麻椒、红椒、香叶、桂皮和葱姜蒜；
点击查看大图12.12、添加两勺郫县豆瓣酱炒出红油
点击查看大图13.13、添加热水，下入鱼头和鱼骨大火烧开，
点击查看大图14.14、继续炖煮10到20分钟，添加料酒、生抽、糖和盐调味
点击查看大图15.15、放鱼片
点击查看大图16.16、把腌好的鱼片一片片挑进锅内
点击查看大图17.17、放好鱼片，轻轻划散；
点击查看大图18.18、大火煮开后，连鱼带汤倒入铺菜的盆中
点击查看大图19.19、另起油锅，下入大部分的干红辣椒段和麻椒，小火慢炸出麻辣香味
点击查看大图20.20、趁热浇在鱼盆里，撒上香菜即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
