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点击查看大图1.1、新鲜的草鱼去鳞去腮去腹，腹内黑膜一定要彻底清洗干净；
点击查看大图2.2、、用利刀自鱼背处纵向剖开，剔除中间的脊骨；把剔好的鱼肉用刀斜切成均匀厚薄的鱼片；
点击查看大图3.3、脊骨剁开和鱼头备用
点击查看大图4.4、片好的鱼片用料酒、盐、生抽和胡椒粉拌匀，然后添加淀粉和蛋清抓匀腌制20分钟
点击查看大图5.5、准备的配料
点击查看大图6.6、芹菜、黄豆芽
点击查看大图7.7、起锅烧开水，焯烫黄豆芽至熟透，
点击查看大图8.8、捞出沥干水分铺在盆底；
点击查看大图9.9、起油锅，用一点点油把芹菜炒至断生，
点击查看大图10.10、铺在黄豆芽上；
点击查看大图11.11、起油锅，爆香八角、麻椒、红椒、香叶、桂皮和葱姜蒜；
点击查看大图12.12、添加两勺郫县豆瓣酱炒出红油
点击查看大图13.13、添加热水，下入鱼头和鱼骨大火烧开，
点击查看大图14.14、继续炖煮10到20分钟，添加料酒、生抽、糖和盐调味
点击查看大图15.15、放鱼片
点击查看大图16.16、把腌好的鱼片一片片挑进锅内
点击查看大图17.17、放好鱼片，轻轻划散；
点击查看大图18.18、大火煮开后，连鱼带汤倒入铺菜的盆中
点击查看大图19.19、另起油锅，下入大部分的干红辣椒段和麻椒，小火慢炸出麻辣香味
点击查看大图20.20、趁热浇在鱼盆里，撒上香菜即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
