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做酥饼应该用猪油，这样起酥的效果会非常的好。但现在人们追求健康，尤其是像我这种减肥ing的人也越来越多。所以今天我用植物油来做，里面的豆沙馅也是自己DIY的，无油且少糖。这样的酥饼可以称为健康的酥饼，虽说比市售的口感和甜度都差一些，但为了身体牺牲一些美味也是必须的，找好一个平衡点吧。
点击查看大图1.将水油皮材料和油酥材料分别混合，成两个面团。水油皮：面粉100克、色拉油2汤匙、清水50克油酥：面粉50克、色拉油3汤匙。
点击查看大图2.各分成平均的6份。
点击查看大图3.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。
点击查看大图4.封口向下按扁。
点击查看大图5.擀成牛舌状。
点击查看大图6.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图7.取一份醒好的面卷。
点击查看大图8.用手压扁。
点击查看大图9.擀成牛舌状。
点击查看大图10.再次卷起。
点击查看大图11.盖保鲜膜再醒15分钟。
点击查看大图12.取一份面卷，压扁。
点击查看大图13.擀成薄片。
点击查看大图14.放入搓成球型的豆沙馅。
点击查看大图15.像包包子一样包好，封口要捏紧。
点击查看大图16.封口朝下按扁，尽量保持圆形。
点击查看大图17.用刀轻轻划出印记。
点击查看大图18.用刀沿印记切开，不要切断。也可以用剪刀剪开。
点击查看大图19.将剪开的花瓣向同方向扭转。
点击查看大图20.都扭好后是这样。
点击查看大图21.在花心处点少量蛋黄，化化妆。
点击查看大图22.平底锅刷薄薄一层油，将饼坯放入，小火煎烤。
点击查看大图23.底部煎至金黄色后翻面，翻面前将正面刷少量油。
点击查看大图24.煎至两面金黄即可出锅。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
