蛋包虾皮

1.虾皮有盐分，冷水浸下，把虾皮捞起晾干，小葱切碎，鸡蛋打散

2.把葱花与虾皮一起放入鸡蛋碗中，一起搅拌均匀

3.把锅烧热，倒入菜籽油，油烧开，立即把鸡蛋全部倒入锅中，煎炸，火转小，避免烧焦。三分钟就可以起锅了。