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天气暖和了，上午在家看看积酸菜的桶里还有5、6颗酸菜，如果再不吃恐怕就要坏掉了，赶紧消灭了吧，于是从桶里拿出来清洗干净，留下两颗小的现吃，其余的我用保鲜袋装起来放到冰箱的冷冻室了，等什么时候想吃了再拿出来解冻，包饺子或者炖着吃都可以，说实在的我是太喜欢吃酸菜了
点击查看大图1.酸菜两小颗洗净备用
点击查看大图2.洗净的酸菜剁成细细的蓉做馅料
点击查看大图3.酸菜很吃油的，所以我用五花肉做馅，里面有大概有四成肥的，因为肥肉不好剁，挂在刀上黏糊糊的，所以我在冰箱里冻大约1小时，这样就切成小粒就可以了
点击查看大图4.各种调料备用；料酒盐、鸡精、黄酱 、生抽、糖姜、葱、五香粉
点击查看大图5.把材料4中的葱姜切碎和其余的材料统统倒入肉馅里
点击查看大图6.用筷子顺着一个方向搅拌均匀
点击查看大图7.剁好的酸菜挤净里面的水分（大约九成干就可以）太干了馅不好吃
点击查看大图8.这时候发的面用食指沾点干面粉戳一下看看不粘手不回弹就说明发的很好了
点击查看大图9.放少许小苏打揉匀；松弛5分钟即可
点击查看大图10.把面搓成长条状，用手揪成大小适中的剂子
点击查看大图11.用擀面杖擀成中间厚，外圈稍薄一点的包子皮
点击查看大图12.搅拌好的酸菜肉馅，在倒入少许香油已经可以闻到香味了；调好的馅盖上锅盖备用
点击查看大图13.包子皮放在手中，里面放上馅就可以包了
点击查看大图14.包到一半的包子，右手大拇指和食指向上一点点捏合，大约15、6个左右的褶子
点击查看大图15.包好的酸菜包子，多么像一朵美丽小花
点击查看大图16.包好的成品酸菜肉馅包子
点击查看大图17.包好的包子放在面板上饧5~10分钟就可以入锅里了
点击查看大图18.包好的包子放在装好冷水的锅里的笼屉上，（笼屉上铺好用水浸湿的屉布）；冷水入锅后开大火15分钟即熟，再继续虚5分钟，避免塌陷，蒸好的酸菜包子
点击查看大图19.蒸好的包子配去掉屉布放在笼屉上
点击查看大图20.蒸好的包子配上蒜酱吃，是没得说了好吃的不得了，真香啊！
点击查看大图21.蒸好的包子配上蒜酱吃，是没得说了好吃的不得了，真香啊！特好吃！！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
