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一条乌伦古湖的野生大鲤鱼，有50cm长，约重4斤。鱼太大，整条无法加工，为了省事，就切块腌制，全部油炸出来。炸好的鱼块，趁热时可以直接食用，剩余的可以回锅炖着吃。这次做时，一改以前用花椒粉，用了胡椒粉腌制，关键是秘密添加干红葡萄酒（孩子若知道恐怕不喜）。因为忙，所以腌了24小时，很入味。菜谱名字是孩子起的，因为他觉得口感像快餐店的鸡米花。
点击查看大图1.把大鲤鱼剪去尾鳍，去头，其余部位切3cm厚的块
点击查看大图2.葱切段、姜切丝放入，撒上适量胡椒粉
点击查看大图3.再加1汤勺酱油、约100ml干红葡萄酒、30克盐
点击查看大图4.拌匀调味料，加盖腌制。一般1小时就差不多了
点击查看大图5.腌好后，把鱼块挑入另外一个干净盆，剩余的汤汁弃之
点击查看大图6.利用鱼块多余的水分，裹上干淀粉
点击查看大图7.多放些油，大火，7分热入锅炸
点击查看大图8.等鱼块漂浮起来，把火关小一点，为了是炸的酥
点击查看大图9.油锅里已经没那么多泡泡了，说明水分不多了。鱼块已经呈金黄色，可以捞出来了
点击查看大图10.盛盘
点击查看大图11.孩子喜欢沾着云南的蘸水粉粉吃
点击查看大图12.野生鲤鱼的肉厚刺少，口感外焦里嫩，很好吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
