香椿煎蛋

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1.原料图，香椿焯水挤干水分。

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2.鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。

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3.香椿切碎。

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4.香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。

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5.锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。

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6.小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。