春天来了,带上自己亲手制作的小点心和家人一起去春游,一边看美景一边品美食,玩的开心吃的也舒心。这款【黄金枣泥酥】制作简单,携带方便,吃起来非常非常的酥,味道也好的没话说。
连着做了两次,LG和女儿给了很高的评价,非常有成就感。第二次是特意给母亲做的,母亲说比外面卖的好吃多了,看到自己做的点心得到家人的赞许,心里也非常的高兴。
1.黄油隔水软化后倒入糖粉搅拌均匀(没有糖粉放白糖也可以,口感差不多)。
2.将干净的面盆放到称重器上称出面粉的重量,和白糖的重量,并搅拌均匀。
3.倒入黄油。
4.搅拌均匀后加入鸡蛋液。
5.揉成一个光滑的面团后,放入冰箱冷藏30分钟(这样面团比刚才稍微硬点便于下面的操作)。取出分成3份。
6.取其中一份面团搓成长条后擀开。
7.把边边角角修正一下,中间放入枣泥馅(我还放了绿豆和红豆馅的)。
8.包起来,收口朝下。刷上鸡蛋液。
9.撒上白芝麻,均匀的切成小段。
10.放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,25分钟左右。
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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