搜索
今天买的猪肉太肥，所以就手切下肥膘炼猪油，剩下的油渣我准备炒青菜的，结果被某人看到，非要下面条，好吧，谁叫咱是主妇呢，夫唱妇随，反正我也怀念校门口的美味，那么今天就怀旧吧
点击查看大图1.猪肥膘切丁
点击查看大图2.铁锅不放油，开小火热锅
点击查看大图3.放入肥膘，淋几滴香油
点击查看大图4.盖上锅盖慢煎，将猪油逼出，记住锅盖留一条缝，不要让蒸汽水滴入，否则会炸锅
点击查看大图5.炼猪油时将里脊肉切丝
点击查看大图6.用淀粉生抽花椒粉先腌下
点击查看大图7.练好的油渣，好香啊
点击查看大图8.将炼好的猪油倒出，锅内留少许油，热锅，下肉丝翻炒断生
点击查看大图9.准备大碗，预先加入味极鲜，高汤精，食盐，葱花
点击查看大图10.鸭胗切片
点击查看大图11.铁锅中烧开水
点击查看大图12.放鸡蛋和上海青焯熟
点击查看大图13.上海青入碗
点击查看大图14.别忘了加块猪油
点击查看大图15.荷包蛋入碗
点击查看大图16.开水中继续下面
点击查看大图17.下油渣和鸭胗
点击查看大图18.下油渣和鸭胗，煮开
点击查看大图19.连面带油渣带鸭胗带部分面汤倒入面碗（我发誓那只爪子绝对不是我的）
点击查看大图20.成了，好香啊
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
