黄花菜肉片汤

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收录时间：2022-12-07 18:08:21 人气：484

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

主料

辅料

配料

黄花菜肉片汤的做法步骤

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1.干黄花菜提前充分泡发，洗干净。
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2.猪肉洗净后切成薄片备用。
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3.肉片放碗中，加适量的胡椒粉、味精、食盐。
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4.搅拌均匀后腌制10分钟左右。
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5.再加入1-2调羹的小粉。
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6.搅拌均匀让肉片裹上小粉。
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7.汤锅中加一大碗清水，放入黄花菜，加少许食盐。
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8.锅中水烧开后继续滚2-3分钟。
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9.滚汤中放入处理好的肉片。
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10.待水再次烧开。
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11.锅中水再次烧开，放入适量的调料调味。
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12.鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦！

分类：汤类家常菜汤羹

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