韭菜腊肠炒鸡蛋

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1.准备好所有材料

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2.韭菜洗净，切成长3厘米左右的小段，腊肠切片。

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3.鸡蛋磕入碗中，放适量盐，搅拌均匀

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4.起锅倒入少许油。将葱白切碎，与腊肠一起放入油中。翻炒。

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5.将葱白与腊肠平铺在锅中，倒入鸡蛋。

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6.靠近锅底的鸡蛋，会先熟，待其熟之后，用筷子挑至锅边。

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7.加入韭菜，翻炒。待韭菜7成熟时，撒少许盐，鸡精，关火。

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8.盛出。