韩式拌杂菜

1.把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝

2.水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份

3.再把香菇、黑木耳放入焯滚。

4.放入莴苣丝，马上捞出沥干水份

5.沥干水份放盆中待用

6.再把干粉丝放入烧滚

7.捞岀放在凉白水中过凉，这样全部泡发了

8.用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝

9.把所有食材放一起

10.大蒜头切末、姜切末，热锅热油开小火倒入蒜姜末辣酱、酱油、白糖、胡椒粉、醋烧滚即可，冷却后再拌制。

11.倒入调料，戴上手套拌匀。(各家口味不同，可以跟据自己口味再调制）