春饼

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1.面粉内加入盐

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2.慢慢倒入开水

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3.凉凉道60度左右

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4.揉成一个烫面团，盖上保鲜膜醒30分钟

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5.醒面的时候开始准备合菜。豆芽掐去两头，焯水备用

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6.豆芽掐去两头，焯水备用

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7.鸡蛋液摊成薄饼，切成丝

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8.木耳，胡萝卜，熏豆干切丝，韭菜切段，粉丝泡发

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9.首先炒制熏豆干，油热后加入豆干

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10.加入盐，糖

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11.加入五香粉

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12.加入甜面酱少许，炒好后乘出备用

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13.另起锅，加入胡萝卜，木耳

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14.加入韭菜段

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15.加入飞水的豆芽

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16.加入发好的粉丝

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17.加入盐，糖，少量醋，翻炒均匀后，加入炒好的熏豆干，合菜就准备好了

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18.开始制作面饼：烫面团分成16个剂子，

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19.按扁后，刷上油

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20.刷油的那面相叠

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21.按扁

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22.擀成薄饼

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23.擀成薄饼

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24.平底锅烧热，不加油，放入面饼

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25.盖上锅盖

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26.中间鼓起包时，翻面

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27.烙好的饼可以轻松分离开成两张饼

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28.饼里卷入炒好的合菜，肉，鸡蛋丝，开吃吧

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29.饼里卷入炒好的合菜，肉，鸡蛋丝，开吃吧

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30.饼里卷入炒好的合菜，肉，鸡蛋丝，开吃吧

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31.春饼