粉蒸排骨

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1.米粒炒至微黄，晾凉，倒入料理机，研磨。

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2.排骨洗净控水，南瓜去皮去瓤，蒜切末，姜切片，葱切断，酱油，盐，糖，胡椒粉准备好。

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3.将盐，糖，胡椒粉，酱油，葱姜蒜放入排骨中，拌匀，腌渍30分钟。

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4.南瓜切片，把排骨里的葱和姜用筷子夹出来，拌入适量米粉。

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5.将拌好米粉的排骨码放在南瓜片上，上锅蒸。

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6.先大火蒸15分钟，再转中火蒸30分钟。