蟹黄虾仁豆腐

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1.原料

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2.虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。

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3.豆腐用开水焯3分钟

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4.炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味

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5.加如虾仁继续翻炒2分钟左右

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6.加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）

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7.加入蟹黄酱30G（大约1/3瓶，每瓶110G）翻炒均匀。

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8.加入水淀粉 勾芡出勺

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9.成品

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