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天气越来越炎热，令人们的胃口也不像天气凉爽时那么的好了。尤其小朋友和年轻的朋友们，在这个季节里很喜欢吃一些凉的东西，比如冰淇淋等。这些东西虽好吃，但很容易伤胃，尤其在空腹的时候食用，对肠胃最不好。
大炒勺建议大家，在食用冰淇淋时，一是在饭后两小时以后吃比较得当，二是配以点心来吃味道会更好，对肠胃也不致造成危害。
今天，我就为小朋友们做一道夏季的美味“樱桃冰淇淋布朗尼”。由于，目前家中还没有备齐制作冰淇淋的主要原料，所以，暂且用在市场上购买的冰淇淋来制作这道冷点。等下一步原料备齐了，我再多为大家制作一些美味的冰淇淋和冷点。
点击查看大图1.全部食材。
点击查看大图2.把核桃仁用刀切碎备用。
点击查看大图3.在模具内涂少许植物油 然后撒一层干面粉沾匀倒出。
点击查看大图4.凤梨用刀切片。
点击查看大图5.把凤梨片铺在模具底层备用。
点击查看大图6.用蛋抽把鸡蛋打散。
点击查看大图7.蛋液里放入20克细砂糖和1克盐。
点击查看大图8.打匀。
点击查看大图9.往蛋液里滴入3滴香草精打匀。
点击查看大图10.鲜樱桃用朗姆酒浸泡备用。
点击查看大图11.把巧克力放入盆中。
点击查看大图12.加入40克淡奶油，隔热水融化。
点击查看大图13.搅拌一下。
点击查看大图14.再往融化的巧克力里放入10克可可粉拌匀。
点击查看大图15.把搅打好的蛋液倒入巧克力糊中拌匀。
点击查看大图16.筛入干面粉和泡打粉。
点击查看大图17.把面粉在糊中拌匀。
点击查看大图18.最后再倒入核桃碎拌匀。
点击查看大图19.把搅拌好的布朗尼混合面糊，倒入模具用勺抹平。
点击查看大图20.然后把模具置入烤箱中架，用上下火力190度烘烤18-20分钟。
点击查看大图21.在烘烤布朗尼时可做其他准备工作，舀出3茶匙鱼胶粉。
点击查看大图22.用十倍开水冲开搅拌均匀，看到无颗粒即可，晾凉备用。
点击查看大图23.布朗尼烘烤到18-20分钟时，拉开炉门用牙签扎一下，看牙签上无湿面糊，牙签较干爽即以烤熟，把烤盘取出晾凉备用。
点击查看大图24.在小刚盆中倒入60克淡奶油，里面放入糖和一汤匙奶粉。
点击查看大图25.用汤匙把奶油、糖、奶粉拌匀，再倒入一半的冲泡鱼胶的液体拌匀。
点击查看大图26.把奶油的混合液体倒入晾凉的布朗尼模具中。
点击查看大图27.把布朗尼覆盖在下面，置入冰箱冷藏两小时。
点击查看大图28.冷藏两小时后把模具取出，然后用起模铲倒模码入盘中。
点击查看大图29.把香草冰淇淋，用开水烫热的冰淇淋勺舀出适量，码放在布朗尼蛋糕的一端。
点击查看大图30.把用朗姆酒浸泡过的鲜樱桃，沾上一层鱼胶水点缀在冰淇淋和蛋糕身上，撒上少许蓝莓汁即告完成。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
