鲜虾猪肉大蒸饺

点击查看大图

1.准备好原料。

点击查看大图

2.把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。

点击查看大图

3.葱和姜一起切碎。

点击查看大图

4.把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。

点击查看大图

5.把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。

点击查看大图

6.然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。

点击查看大图

7.把皮中包入肉馅，放入虾

点击查看大图

8.从一头开始捏，左捏一下右捏一下，是后露出虾尾。

点击查看大图

9.蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。