鸡肉蔬菜千层蛋卷

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1.鸡蛋150克、熏鸡肉80克、黄瓜丝5克、胡萝卜丝30克、洋葱丝30克、红尖椒丝20克、生菜50克、盐3克、胡椒粉1克、橄榄油20克。

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2.鸡蛋打散。

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3.用盐、白胡椒粉调味备用。

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4.炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。

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5.下入洋葱丝煸炒。

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6.煸出香味儿后下入胡萝卜丝煸炒。

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7.然后下入鸡肉和红椒丝煸炒。

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8.用盐炒匀。

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9.胡椒粉调味。

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10.最后下入黄瓜丝。

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11.炒匀出锅备用。

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12.煎锅烧热，滴入几滴橄榄油。

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13.把鸡蛋搅拌均匀。

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14.鸡蛋150克共三枚要摊成四张蛋皮，第一个蛋皮摊好后放入蔬菜和鸡肉炒好的丝。

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15.用锅铲把蛋皮卷起来，把卷好的蛋卷推到锅边，然后再开始摊第二个蛋皮。

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16.第二个蛋皮摊好后，再用第一次卷好的蛋卷卷起来，依次共操作四回，用此方法可卷数曾蛋皮，一般四层也就足够了。

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17.最后，把卷好的蛋卷放到盘中上桌便可食用。