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大炒勺今天餐桌上准备的宵夜是“绿酱虾球螺丝面”。绿酱是用自己在自家庭院中种的九层塔制作的，新鲜味美挺不错，拿来和朋友们共享！
点击查看大图1.螺丝面120克、青虾肉100克、鲜芦笋80克、胡萝卜50克、红尖椒30克、九层塔泥50克、法式芥末30克、黑胡椒1克、盐2克、胡椒碎2克、紫苏碎0.5克、淡奶油25克、橄榄油10克、大蒜粒20克、红酒10克、柠檬汁5克。
点击查看大图2.把鲜芦笋、胡萝卜、红尖椒切条。
点击查看大图3.大蒜切碎备用。
点击查看大图4.制作绿酱；舀一大汤匙法国芥末酱。
点击查看大图5.放入九层塔酱中搅匀备用。
点击查看大图6.锅上火注入清水放入少许盐。
点击查看大图7.水烧开倒入螺丝面煮8-10分钟。
点击查看大图8.另起锅，注入适量橄榄油，放入大蒜粒煸香。
点击查看大图9.然后放入蔬菜煸炒。
点击查看大图10.蔬菜煸炒五成熟后，倒入淡奶油煸炒数下。
点击查看大图11.注入清水适量烧开。
点击查看大图12.把煮好的螺丝面和汆烫好的虾球捞出。
点击查看大图13.倒入炒锅中煸炒。
点击查看大图14.用盐...
点击查看大图15.和黑胡椒粉调味炒匀。
点击查看大图16.翻炒均匀后，撒入少许紫苏碎继续翻炒。
点击查看大图17.最后把自制的绿酱倒入锅中拌匀。
点击查看大图18.把面炒匀后，滴入几滴柠檬汁便可出锅码盘。
点击查看大图19.上桌食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
