很喜欢吃煎的东西,尤其是煎包,今天我就凭着对妈妈的记忆做了小时候妈妈经常给我们做的【小白菜柳叶煎包】。记得在那个困难的年代,很多的时候妈妈不管做包子还是馅饼都是会想法做一些花样的,每次我和弟弟都是那么的开心,专门挑选那个花样的。在家里从来都是吃现成的,现在自己出来了,凭着对妈妈做的记忆我也能把面团玩的游刃有余了,这次我也做了小白菜猪肉的柳叶煎包,也借此机会对妈妈说,现在我可以做给您吃了,妈妈我爱您!
1.面粉可以选择自己喜欢的面粉中筋面粉就行。
2.面粉加入酵母粉夏季用室温或者30度左右温水和成软硬合适的面团。
3.猪肉馅自己剁的好吃一些。
4.肉馅加入除了葱末和植物油以外的调料搅拌均匀至上劲,然后放入植物油拌匀。
5.然后把小白菜洗净焯水过凉水。
6.然后攥去多余水分。
7.切成碎末稍微剁一下攥去多余水分备用。
8.然后把小白菜碎放入肉馅中。
9.搅拌均匀后葱花撒上面。
10.然后等什么时候包再拌匀。
11.夏天热等馅弄好了面也发至2倍左右了。
12.然后反复揉匀进行排气。
13.然后把面搓圆切成剂子,按扁擀圆。
14.然后放上馅用左右折叠法包成柳叶包子。
15.全部按照包好稍微醒发几分钟就行。天气热也可以做好就上锅,冬天得稍微醒发一下。
16.然后平底锅或者电饼铛热了放少许油,然后把包好的包子放入锅内。稍微缓一下倒入半碗左右开水盖上盖子中小火煎大约6-8分钟左右。
17.听见有点响声水没有了稍微焖一下停火稍微焖一分钟左右就可以了。
18.做好的煎包趁热吃底子酥脆,比蒸包子好吃呢
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝