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虽说不怎么喜欢面食，可是最近却似乎与面食较上劲了，那是因为朋友送了一大把韭菜而自己又挖了许多荠菜的缘故。不过呢，至今我依然没完全弄懂，这煎饺与锅贴区别在哪里？网上查看了一下，只觉得好像锅贴的包法与饺子有点不同，其它都差不多，而且锅贴也像饺子一样喜欢什么食材就选用什么做馅。饺子的包法是将整个皮都包好，锅贴的包法却是两端露着口子而已，是这样吧？不管怎么样，好吃才是硬道理！而且我觉得煎锅贴似乎比煎饺子更容易熟，估计与锅贴露着两端有关。
点击查看大图1.面粉揉搓成面团放置一边备用。
点击查看大图2.韭菜洗干净之后切好，放入器皿内加入蔬菜油，搅拌均匀。
点击查看大图3.虾米提前浸泡至软，剁碎后放入装韭菜的器皿内搅拌均匀。
点击查看大图4.鸡蛋打散放少许盐以及芝麻油搅拌均匀后再倒入烧热的油锅开始煎。
点击查看大图5.好一面再反转再煎另外一面至金黄色取出。
点击查看大图6.切碎后加入到装韭菜的器皿。
点击查看大图7.调入少许盐搅拌均匀后即可开始包锅贴。
点击查看大图8.待面团醒好之后做出小剂子擀成面皮。
点击查看大图9.包出我印象中的锅贴。
点击查看大图10.烧热平底锅倒入适量橄榄油，把锅贴放入中火开始煎。
点击查看大图11.煎至锅贴底部开始有点焦的时候，倒入之前调好的生粉水继续煎。
点击查看大图12.煎至水份收干的时候洒上少许黑芝麻。
点击查看大图13.漂亮的锅贴就可以出锅了。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
