刚结婚的时候,我一进厨房,只可以保证把食物弄熟,至于颜色、口味,那是绝不敢有什么要求的,不拉肚子就算合格了,现在自从拜了一个厨子做师傅,俺老公经常说:认识你这么久,刚开始觉的你像个女人~~
我郁闷了很久,觉的过去确实对不起全家的胃,现在,下厨已经是我最大的快乐了~~
浓汤入骨羊排汤腌料特点就是制作方便,腌制过程简单,炖煮方便,将腌制好的羊排直接投入沸水中,小伙炖煮20分就可出锅。经过腌制的羊排炖煮的汤鲜香、汤浓,汤体呈白色,味道厚重,却含有淡淡的香辛料味道,不仅抑制了羊排的腥味,而且巧妙的衬托出了羊肉的鲜味,满口鲜香。
点击查看大图1.超市买回来的羊排,先把它剁了
点击查看大图2.选用较好的羊肋排,清洗干净并切割成适当大小,备用
点击查看大图3.将腌料与水按照比例调浆,充分搅拌至腌料完全溶解
点击查看大图4.将准备好的羊排依次放入浆液中,用手翻动揉搓,确保所有的羊排都被腌制液均匀覆盖,倒入摔打袋中,摔打按摩,至汁液完全吸收,腌二小时到三小时
点击查看大图5.将腌制液中的羊排放置冰箱冷藏静腌12小时以上,保证腌制液吸收均匀,炖煮,按照羊排:水为1:2的比例,先大火,水开后改小火
点击查看大图6.在锅中添加水,锅开后将羊排加入沸水中,再待锅开后,调制小火炖煮20分即可出锅(如有需要,可以增加炖汤的水量,同时依据口味调入适量的盐即可)
点击查看大图7.家里有枸杞和大枣,再来点香菜点缀一下~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿