刚结婚的时候,我一进厨房,只可以保证把食物弄熟,至于颜色、口味,那是绝不敢有什么要求的,不拉肚子就算合格了,现在自从拜了一个厨子做师傅,俺老公经常说:认识你这么久,刚开始觉的你像个女人~~
我郁闷了很久,觉的过去确实对不起全家的胃,现在,下厨已经是我最大的快乐了~~
浓汤入骨羊排汤腌料特点就是制作方便,腌制过程简单,炖煮方便,将腌制好的羊排直接投入沸水中,小伙炖煮20分就可出锅。经过腌制的羊排炖煮的汤鲜香、汤浓,汤体呈白色,味道厚重,却含有淡淡的香辛料味道,不仅抑制了羊排的腥味,而且巧妙的衬托出了羊肉的鲜味,满口鲜香。
1.超市买回来的羊排,先把它剁了
2.选用较好的羊肋排,清洗干净并切割成适当大小,备用
3.将腌料与水按照比例调浆,充分搅拌至腌料完全溶解
4.将准备好的羊排依次放入浆液中,用手翻动揉搓,确保所有的羊排都被腌制液均匀覆盖,倒入摔打袋中,摔打按摩,至汁液完全吸收,腌二小时到三小时
5.将腌制液中的羊排放置冰箱冷藏静腌12小时以上,保证腌制液吸收均匀,炖煮,按照羊排:水为1:2的比例,先大火,水开后改小火
6.在锅中添加水,锅开后将羊排加入沸水中,再待锅开后,调制小火炖煮20分即可出锅(如有需要,可以增加炖汤的水量,同时依据口味调入适量的盐即可)
7.家里有枸杞和大枣,再来点香菜点缀一下~~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆