海鲜酸辣豆腐汤

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1.虾仁泡好。

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2.小黄玉参发好。

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3.北豆腐一块。

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4.调、配料适量。

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5.虾仁、海参择洗干净、沥水、豆腐切块装盘备用。

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6.葱、姜、香菜切末、蒜、木耳、黄瓜切片、西红柿切丁。

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7.鸡蛋打到碗里搅匀。

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8.高汤一碗（鸡汤、骨头汤都行）。

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9.虾仁、海参、豆腐块放入开水中汆一下。

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10.锅内放油烧热。

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11.依次放入葱、姜末、蒜片煸香。爆锅。放入陈醋

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12.放入西红柿、木耳、黄瓜煸炒。

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13.加入高汤开锅。

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14.放入虾仁、海参、豆腐滚开锅。

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15.加入水淀粉勾芡。

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16.加入鸡蛋液烧开、再加入酱油、盐、胡椒粉、味精、香油、香菜调味。

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17.出锅装碗。