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厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....
《翡翠嵌宝映明月》便是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及利用食材的天然特质，将二种口味的鸡蛋肉糜，嵌入青椒腹内，并用简单的码盘造型手段，将其码放在肉糜蛋羹盘中，使之显现出：《翡翠嵌宝映明月》的景象，其：色香味形独特的风韵，干湿二品，三种口味，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，作为康复菜肴，也是不二之选.....
现将《翡翠嵌宝映明月》的食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.青椒用清水侵泡1小时；
点击查看大图2.除去青椒籽备用；
点击查看大图3.选择膘分含量30%的肉末；
点击查看大图4.葱姜加工成末；
点击查看大图5.肉末入葱姜盐；
点击查看大图6.用筷将肉末拌匀；
点击查看大图7.肉末中加入鸡蛋；
点击查看大图8.用筷子顺着一个方向拌匀；
点击查看大图9.取出40%肉末，并加入花椒粉、六月鲜，味精拌匀后备用；
点击查看大图10.余下的肉末，加入胡椒粉，鸡精拌匀备用；
点击查看大图11.余下的肉末，加入胡椒粉，鸡精拌匀备用；
点击查看大图12.将二种肉末分别嵌入青椒内；
点击查看大图13.将青椒夹花码放在蒸盘内；
点击查看大图14.剩余的肉末中加入鸡蛋、适量清水用筷打匀；
点击查看大图15.将肉末蛋液倒入蒸盘中；
点击查看大图16.将肉末蛋液倒入蒸盘中；
点击查看大图17.蒸盘封好保鲜膜；
点击查看大图18.蒸盘封好保鲜膜后，放入微波炉（或入锅蒸煮）
点击查看大图19.用微波炉中高功率档，蒸煮5分钟左右即可；
点击查看大图20.取出蒸盘后，除去保鲜膜即可上桌；
点击查看大图21.食用时可适当淋入香油。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
