抹茶海绵蛋糕

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1.1、 低粉、抹茶粉、盐混合过筛备用。

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2.2、 用一个不锈钢盆加入三分之一水放电磁炉上加热至70度左右。

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3.3、 鸡蛋打入面盆中，加入白糖， 用打蛋器低速打匀。

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4.4、 然后把面盆放热水盆内高速打发。

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5.5、 蛋液温度摸去有感温时，从热水盆中拿开，继续打至发白膨胀，蛋液落下去会有很清晰痕迹，并且不会消退。

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6.6、 牛奶和玉米油放微波中稍加热，并打匀。

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7.7、 蛋液中分两次加入过好筛的面粉并上下翻拌均匀。

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8.8、 倒入牛奶油翻拌均匀。

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9.9、倒入模具中，震几下震出气泡，烤箱预热180，放入第二层，烤35分钟。

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10.10、 烤了20分钟左右，加盖锡纸继续烤。烤好后马上取出倒扣脱模。

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11.成品图

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12.成品图