掰开点心,馅料十足,自己动手做的绿豆沙馅和黑芝麻的香气扑鼻而入。咬到口中,皮酥,吃到嘴里,馅糯,充分满足你的口感。
点击查看大图1.和好两种面团。 水油面:面粉500克,绵糖50克,色拉油100克,水250克。 油酥面:面粉300克,色拉油150克。水油面盖保鲜膜醒20分钟。
点击查看大图2.将面团分剂。皮20克,酥15克,将酥放入皮中,捏紧包好。
点击查看大图3.取一面团,将擀面杖放在中间,向上擀一下,向下擀一下。从上向下用手掌卷起来。
点击查看大图4.将卷卷竖放,边口向上,按一下,将擀面杖放在中间,向上擀一下,向下擀一下,三折叠好。
点击查看大图5.中间擀两下后,接着轻轻擀一下边边,将35克绿豆沙馅放入。
点击查看大图6.包好,收好口,再将收口向下,用手掌摁扁。
点击查看大图7.刷蛋黄,撒黑芝麻。烤箱预热,上火240°,下火200°,烤制20分钟即可。
点击查看大图8.香、酥。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児