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佛手木耳炒鸡蛋

行不改名
收录时间:2022-11-15 16:27:01  人气:5773

前天去菜场,看到有卖佛手瓜的,以前接触佛手瓜,也就是蜜饯一类的,新鲜的佛手瓜还没见过。别说,还真有点像手,买一个回来试试吧,尝尝鲜。回去后问老公,我们吃佛手瓜好不?老公说佛手瓜不好吃,没味道。我才不信呢,我要在美食家里好好找找,看到底怎么个吃法才好吃,搜了好久,有炖汤的,有清炒的,有凉拌的。想想现在秋天了,凉拌有点太凉了,炖汤又花时间,那就清炒吧。因为有老公说的那句佛手瓜没味道的顾虑,我就加点鸡蛋和木耳,这样会不会味道丰富点呢?结果做了之后,老公再也不说佛手瓜没味道,埋头把菜吃光了。

主料
辅料

佛手木耳炒鸡蛋的做法步骤

制作小窍门

1、炒佛手瓜时,加点盐,可以让佛手瓜更入味,但不能放太多,因为后面还要放生抽和蚝油。
2、佛手瓜炒至断生,就是刚有点软时就好,此时的佛手瓜口感很脆。
分类: 热菜 家常菜 秋季食谱

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