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意大利面也叫“意粉”。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。而且久煮不糊。除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
我今天用的是螺丝型的～～吃起来很有韧劲～～
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
我今天做的是番茄红酱～～微酸微甜～～罗勒的香味，就是意式料理的那个味～～
搭配上西兰花，红红绿绿，看起来就心情好呢～～
点击查看大图1.准备所有材料
点击查看大图2.口蘑切片，洋葱番茄切粒，西兰花切小块
点击查看大图3.汤锅放2升水烧开，加入3小勺盐和适量橄榄油，倒入意粉，烧十分钟，中间用筷子陆续搅拌（将烧好的意粉滤水加少许橄榄油备用。
点击查看大图4.用烧意粉剩下的水，下西兰花焯一下取出备用
点击查看大图5.炒锅里倒适量橄榄油
点击查看大图6.下入洋葱和蘑菇翻炒
点击查看大图7.加入番茄丁翻炒，加1小勺盐
点击查看大图8.下烧好的意粉
点击查看大图9.加入番茄酱，量随个人爱好而定，喜欢的可以多放，翻炒均匀
点击查看大图10.加入焯好的西兰花
点击查看大图11.最后撒上适量罗勒碎，翻炒数下即可出锅。
点击查看大图12.上桌了～～
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
