金针肥牛

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1.金针菇洗净控水备用。

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2.牛肉切薄片。

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3.将牛肉片放入碗中加入胡椒粉和美极鲜。

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4.拌匀腌制10分钟。

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5.热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。

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6.放入金针菇。

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7.翻炒至断生。

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8.加入清水、葱姜末、五香粉、盐、少许鸡粉炒匀。

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9.大火烧开转小火煮5分钟。

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10.，加入粉丝。

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11.用筷子将粉丝滑散煮3分钟。

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12.转中火放入腌制好的牛肉片。

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13.用筷子滑散。

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14.煮至牛肉颜色变白关火盛入碗中撒少许香菜末即可。