蚝油杂蔬炒饭

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1.准备材料。

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2.将苦瓜切小块。

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3.放到沸盐水中焯一下30秒左右捞出。

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4.过凉水再控干水分备用。

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5.其他蔬菜除玉米和萝卜干外都切丁。

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6.锅中倒油 加入胡萝卜翻炒。

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7.再倒入红椒和黑木耳。

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8.加入蚝油翻炒几下。

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9.再倒入米饭快速翻炒至米饭粒粒分明。

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10.再倒入玉米粒和萝卜干。

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11.加入苦瓜后翻炒。

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12.再加少许鱼露提鲜。

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13.加盐和蘑菇精关火翻炒即可。