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某天某高中同学来逛博客，给俺提了好多意见，也都是些不错的点子。不过一开始就直打击俺，的确受不了（俺的自信心小呀~~~）。不过想了想有些话还是蛮对的，嗯...俺虚心接受，会慢慢改进哈！毕竟一口吃不成大象呀！对于新手的俺，就别要求太严格了(*^__^*) 嘻嘻……
今天做的蛋糕是抹茶戚风蛋糕。对于做21cm戚风模蛋糕要多放两个蛋白，俺觉得挺麻烦的，于是乎俺就自己乱来了(*^__^*) 嘻嘻……（据说之前做圆模的戚风，就乱来了。）在用6个蛋、还是7个蛋做上，俺折腾了好久（嗨！年纪轻轻就选择犹豫症了！）。洗了7个蛋，在分蛋时缺又只分了6个。算了！6个就6个吧！接着在量热水的时候又犹豫了，60？！65？！70？！于是俺就在犹豫之中拖拖拉拉地完成了这个蛋糕。
点击查看大图1.抹茶粉用热水搅匀、待用。
点击查看大图2.分蛋，将蛋白和打蛋头一起和打蛋盆放进冰箱冷冻（10—15分钟左右）。
点击查看大图3.蛋黄加糖A搅匀，搅至颜色变白，但不可打发。
点击查看大图4.分次加入油和“1”搅匀。
点击查看大图5.筛入低粉。
点击查看大图6.拌均匀，盖上保鲜膜防止结皮，待用。
点击查看大图7.从冰箱取出蛋白，加入盐和柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡，在分3次加入糖B打至湿性接近干性发泡。
点击查看大图8.取1/3蛋白糊到蛋黄糊里切拌均匀。
点击查看大图9.在倒入剩下的蛋白糊中切拌均匀。
点击查看大图10.倒入模具中，磕几下震出大气泡。
点击查看大图11.送进已预热好的180℃的烤箱、烤40分钟左右。
点击查看大图12.出炉后立即倒扣。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
