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【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头

dgbird
收录时间:2024-05-21 20:24:28  人气:3921

今天做了双椒蒸鱼头,某人一边吃一边说:“好吃,下次不要蒸鱼头,蒸鲈鱼吧,鱼头没肉吃。”好吧,下星期放假,我就做双椒蒸鲈鱼。所谓双椒就是剁椒和小米椒,这道鱼头成本加起来不用十元,两个人吃足够了。

主料
辅料
配料

【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头的做法步骤

制作小窍门

dgbird小贴士:

1:鱼头要先用米酒和鱼露腌一下,如果没有鱼露可以不加,但我个人觉得,用鱼露腌过的鱼,鱼腥味是没有,而且特别鲜

2:小米椒和剁椒是有点辣和盐味,腌时放一点糖,不用加盐,如果觉得不咸的话,蒸后好加小许蒸鱼酱油
分类: 热菜 中式宴请 老人 冬季食谱 晚餐 名菜

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