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一直都很想做出健康好吃的蛋糕给女女吃，可是怕难度很大做不到。今年五月份，终于鼓起勇气尝试烘焙。实验证明，其实烘焙并不太难，只要有耐心，你一定就能做好。这个戚风卷是我女女最爱吃的，以前每次去蛋糕店，她都要买几个解谗。呵呵，自从她妈妈我能自己做出之后，她再也不去蛋糕店了。
上次学校秋游，我做了些蛋糕和饼干让她带去，和同学一起分享。回来，她告诉我同学们都很羡慕她，有个会做好吃的妈妈，真的很幸福。看她一脸的满足，我就算累些也是值得的。
点击查看大图1.材料
点击查看大图2.材料，粉先过筛两次，这样蛋糕更加松软。
点击查看大图3.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，注意不能沾到油和水
点击查看大图4.牛奶和油放在一起，手动打蛋器搅拌到油水混合。（可以加一点点盐，可以突出甜味）把部分糖粉加进去一起拌均匀。
点击查看大图5.蛋黄逐个倒进油奶，搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入低粉，最好分两三次筛。搅拌到无颗粒。
点击查看大图7.蛋白用电动打蛋器中速打到冒大气泡。加几滴白醋继续打。
点击查看大图8.待蛋白变到两倍大，加1勺子糖粉中速打发。
点击查看大图9.大约打一分钟，蛋白变得比较细腻，再放1勺子白糖粉进去继续打。
点击查看大图10.蛋白开始看的到纹路，把最后的糖粉全部倒进，再打一下。
点击查看大图11.最后，直到蛋白在打蛋头上挂住不会下垂，为好。
点击查看大图12.拨1/3的蛋白到面糊，稍微搅拌
点击查看大图13.把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白，彻底的搅拌好。注意不能左右转圈搅拌，只能用切拌或者翻炒拌。动作要轻快。
点击查看大图14.把事先泡好的葡萄干挤干水分，撒在垫了蛋糕纸的烤盘。
点击查看大图15.面糊轻倒进去，拨平。大力振动，把里面的大气泡振去。撒几个葡萄干在上面。放进预热200度的烤箱，180度中层上下火烤20分钟。后0分钟调160度。
点击查看大图16.轻拍蛋糕不粘手，有弹性就可以了。取出来用脱模刀划开四面。
点击查看大图17.把蛋糕倒扣在事先垫好纸的烤网上，放到温热，倒过来，涂上蓝莓酱。趁温热迅速卷起来，如果前面的裂开也没问题，继续卷下去。
点击查看大图18.稍微定型一会，就可以切成块块摆放了。
点击查看大图19.个人认为，放冰箱冷藏一下，味道更好哦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
