一个人的午餐：香菇什锦饭+蒜香菠菜

1.先做香菇什锦饭。将米淘洗干净倒入电饭锅，按平常煮饭量放水，将香菇、胡萝卜切丁，一起倒入电饭锅，撒上一点盐和油，拌匀。然后按煮饭键。

2.做蒜香菠菜，这个很容易啦。直接将菠菜用开水沸3分钟左右。沸水时放一点盐。菠菜沥干水份装盘。炒锅加油，放入蒜末，加入适量盐提味，炒香，然后直接淋入菠菜。

3.香菇什锦饭还且道工序，电饭煲煮饭饭开冒气，水未完全干时，迅速打开电饭煲，打一个鸡蛋进去，然后继续盖盖煮饭。直接饭熟。饭跳到保温档时撒几点香葱末。再焖5分钟。OK。一顿简便午餐就完成了。