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海米是海产品，白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。
我们在双节小长假中不妨蒸一锅补钙的海米包子，配上一碗小米粥也是家宴不错的选择哟。
点击查看大图1.海米提前泡好。
点击查看大图2.韭菜洗净 控干水分。
点击查看大图3.肉馅中加入所有辅料，搅拌均匀。
点击查看大图4.加入剁碎的海米。
点击查看大图5.加入切碎的韭菜。
点击查看大图6.搅拌均匀备用。
点击查看大图7.面粉加入用温水溶化的酵母。揉成面团。
点击查看大图8.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
点击查看大图9.发酵好的面团，排气静置10分钟。
点击查看大图10.静置好的面团揉成条状。
点击查看大图11.分成相等的小份。
点击查看大图12.取一小份按扁。
点击查看大图13.擀成边缘薄 中间厚的皮。
点击查看大图14.把馅料放在皮的中间。
点击查看大图15.轻轻的包起，要捏紧 以防露馅。
点击查看大图16.全部包好后 醒发10分钟。
点击查看大图17.锅中加水烧开，关火后把包子码放在屉布上。
点击查看大图18.大火蒸制15分钟，【锅中上汽算起】。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
