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这个素四喜欢丸子，好象我家小朋友上小学一二年级时给他做过多次，那个超级素食豆腐控超爱吃。可是，这几年，我没做，那家伙竟然也忘记了。突然想起它来，是在婆婆的生日宴时，看到餐桌上的四喜肉丸，儿子满脸委屈的说：老妈，你有多久没给我做素四喜了？是啊，多久了，少说也有三四年了，这三四年，不经意，一晃间，我家小朋友都成中学生。于是，这个周末，在一个电闪雷鸣就是不下雨的桑拿天午后，我一人钻进蒸锅般的厨房，捣腾出了一盘大丸子，还好，没有失败，相当成功，小朋友晚餐时从空调房里钻出，看到后眉开眼笑，四个吃了仨，剩下一个进了老公的肚子，这汗，看起来流得相当值啊
点击查看大图1.买回来的老豆腐（北豆腐）控净里面的水份。
点击查看大图2.戴手套充分抓碎。
点击查看大图3.葱姜切末剁碎。
点击查看大图4.将剁好的葱姜与一个小号鸡蛋放入豆腐泥中。
点击查看大图5.加入适量胡椒粉、盐。
点击查看大图6.加入少许鸡精。
点击查看大图7.加入适量淀粉（我放了约60克）和少许小苏打粉（我放了约2克）。
点击查看大图8.将豆腐泥再次和匀。这时的豆腐泥应是较松软状态。
点击查看大图9.锅中油烧至五成热，保持中小火，将豆腐泥做成大丸子轻轻放入。全部放入后，可转中大火，这时应轻轻晃动锅子，以免丸子沾在锅底。
点击查看大图10.炸至丸子表皮金黄，外壳轻按变硬。
点击查看大图11.捞出后沥油备用。
点击查看大图12.锅中留少许底油，放入葱姜蒜片与八角炒香。
点击查看大图13.加入少许许，蚝油，糖，调一下味。
点击查看大图14.炸好的丸子放入，炖煮一会后捞出。（也可不煮）
点击查看大图15.将豆腐丸捞出，加入胡萝卜末烧开。
点击查看大图16.勾入适量水淀粉。
点击查看大图17.关火后加入芝麻油、香菜末调味。
点击查看大图18.将汁浇在丸子上即可。
点击查看大图19.上面再略点缀即可上桌开动了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
