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这是自己开始烘焙“生涯”两周年的汇报作品，是从两个月前为即将到来的圣诞节和新年构思的作品。要用烘焙的方式将一节、一年内容自然地囊括其中，并使其主题鲜明、有着与众不同的特点，的确让我动了番脑筋。就连其中所用蛋壳都是两月前开始积攒的。呵呵！
今天，这个作品终于出炉了，又正值网站搞“食尚擂台...”赛,故就用它来参赛吧。注册成为会员的时间不长，做的东东水平也还有待提高。重在参与吧！
本作品其实就是戚风蛋糕，但我变换了一下表现方式，编排了一下画面，使其更具新鲜感、情趣、和活泼生动。
请喜欢此作品的朋友们支持一下啊！给投票吧！谢谢啦！
点击查看大图1.将蛋黄、蛋白分开装入无油、无水的容器；将20克糖、油加入蛋黄搅打均匀，再加入奶继续搅打均匀；
点击查看大图2.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀；
点击查看大图3.用电打蛋器将蛋白打至出大泡，滴入几滴柠檬汁继续搅打，分三次加入30克糖继续搅打至硬性发泡（即提起打蛋器有坚挺的小尖尖）；
点击查看大图4.取1/3打好的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再全部倒入剩下的蛋白中，继续翻拌直至均匀；
点击查看大图5.将空蛋壳码放入蛋糕模具中；
点击查看大图6.取一杯子，将裱花嘴装入裱花袋中，花嘴朝下，将裱花袋翻套在杯子上，装入蛋糕糊；
点击查看大图7.开始向空蛋壳中挤入蛋糕糊，挤至6分满即可；将挤好的蛋糕模颠振几下，振出大泡后，放入已160度预热的烤箱中，烤制20—25分钟即可；
点击查看大图8.将烤好的蛋糕冷却至不烫手后，开始剥去蛋壳，一个个鸡蛋状的蛋糕就制作完成。最后用牙签蘸着黑芝麻酱，点出小鸡的眼睛，用薄薄的胡萝卜片剪出尖尖的小鸡嘴
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
