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欧洲除法国外，大部分小吃美食都集中在地中海沿岸国家，其中，尤以意大利美食最具代表性。品种多，调味品应用搭配十分多样，能满足各种不同口味人的选择，无论是大菜小菜，所用食材广泛不拘一格，海鲜、肉类、禽类应有尽有，他的美食，始终受美食爱好者的追捧和喜爱。
意大利的面食，更是风靡世界，饼类、糕点类、面饭类、饺子馄饨等等应有尽有，世界上除了中国，无人能与之匹敌，其他国家均望尘莫及，这是世界上两大美食的集中发祥地，早在700多年前，中意两国就有饮食文化方面的交流，您要想吃，就必须去这两个国家，这是世人公认的。
今天，做一款意大利风味的面食，叫做“炒薯仔饼”，其做法简单，食材易得，一看就会。
点击查看大图1.主要原料。
点击查看大图2.用小锅烧水，先把土豆煮熟煮透。
点击查看大图3.取出稍晾。
点击查看大图4.把煮熟的土豆剥皮。
点击查看大图5.用木勺按压成茸。
点击查看大图6.土豆泥里放入面粉和鸡蛋。
点击查看大图7.撒入少许盐调味。
点击查看大图8.再撒入少许胡椒粉拌匀。
点击查看大图9.把土豆合成的面团儿搓成剂子，每个10克大就行。
点击查看大图10.用手把土豆面剂子搓成橄榄状。
点击查看大图11.用餐叉把剂子压出花纹。
点击查看大图12.锅里注入清水烧开，下入薯茸小饼，煮至浮出水面，再煮5分钟捞出备用。
点击查看大图13.捞出备用。
点击查看大图14.大蒜切碎，洋葱切块。
点击查看大图15.炒勺上火烧热，注入适量的橄榄油，煸香大蒜和洋葱。
点击查看大图16.然后下入薯茸小饼煸炒。
点击查看大图17.倒入适量的番茄酱翻炒。
点击查看大图18.炒匀后下入蔬菜继续煸炒。
点击查看大图19.撒入少许盐调味。
点击查看大图20.撒入胡椒粉炒匀。
点击查看大图21.撒入香草碎炒匀
点击查看大图22.最后倒入奶酪粉，炒拌均匀，然后，便可出锅码盘上桌食用。
点击查看大图23.此菜特点；颜色美观、味道浓郁、咸鲜微甜、口感香滑、荤素搭配、营养丰富。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
