编个花环庆圣诞---圣诞花环面包

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1.用后油法将面团揉至面筋扩展，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处发酵。

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2.当面团发至原体积2-2.5倍大时发酵完成。

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3.发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。

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4.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄，这样卷起后收口部会自然贴合。

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5.自上而下卷成条形。

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6.慢慢将面团揉成约70CM的长条。

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7.编成3股的辫子，头尾要捏紧。

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8.用葡萄干点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵.

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9.发至原体积2倍大时在表面刷上全蛋液放入预热好的烤箱中烤20分钟左右，出炉马上刷薄薄一层融化的黄油。