家庭自制手抓饼

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1.原料图。

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2.面粉放在盆里，一点点加入开水，并用筷子搅拌成絮。揉成光滑的面团后静置20分钟备用。

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3.分割成团，揉圆用保鲜膜盖上。

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4.取出一份，擀开成薄片。刷上一层食用油。

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5.如图折叠起来，用手拍平，从一头卷起。

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6.收口在底下如图。用保鲜膜盖上醒10分钟。

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7.培根，火腿放在最边上。取一团擀开，用平底锅或者电饼铛烙透明，铲在一边（忘记拍了）。打一个鸡蛋在中间。

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8.盖上饼。稍等片刻鸡蛋凝固就可以翻动。

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9.把饼反过来，撒点盐和胡椒粉，挤甜辣酱，铺上培根，生菜火腿。

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10.用铲子卷起定型即可。