2013年1月6日星期日
王老吉的早餐:较量
(红萝卜丝饼+核桃花生豆浆+苹果)
1.面粉加鸡蛋搅拌后,分次加水顺一个方向搅拌成面糊。
2.红萝卜擦丝,火腿切丁,小葱切葱花。 面糊加五香粉、盐、红萝卜丝、葱花、火腿丁搅拌。
3.平底锅抹油,舀面糊进去,用勺子抹平,小火煎。 一面凝固后翻面煎。用筷子戳一下,带不出面糊就是熟了
4.黄片削皮,切细丝。 红萝卜两片,切出“V”字口。 吸管火腿上取两个小圆点做眼睛。
5.核桃花生豆浆的做法:花生、黄豆、大米洗净用水泡一夜,将花生、黄豆、大米、核桃仁放进豆浆机,添水至上下水位之间,按五谷豆浆键自动完成,过滤后按个人口味加白糖或冰糖。
6.摆盘。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女